О воде

 

Вода - второе по значимости вещество после кислорода необходимое для жизнедеятельности человеческого организма. Известно, что наши тела состоят почти на две трети из воды. Для поддержания водного баланса необходимо ежедневно употреблять 2–3 литра жидкости.

Питьевая вода «Букет Чувашии» подходит для ежедневного употребления и для приготовления пищи. При кипячении не образует накипи.

Для производства питьевой воды «Букет Чувашии» используют воду из скважин глубиной более 120 метров, расположенных на территории предприятия и имеющих санитарную зону в радиусе 30 м. Скважины зарегистрированы кадастром подземных вод Чувашской Республики и имеют паспорт, гарантирующий экологическую безопасность места добычи вод.

Вода питьевая «Букет Чувашии» добывается по принципу природной сохранности. С помощью современных инженерных решений вода бережно перетекает из вековых подземных «озер» в надежную упаковку и своевременно доставляется нашим клиентам.

Качество воды «Букет Чувашии» подтверждено следующими документами:

• Санитарно–эпидемиологическое заключение на добычу подземных вод №21.01.05.000.М.000166.07.12 от 05.07.2012 года.

• Лицензия на пользование недрами ЧЭБ №80141 ВЭ от 30.07.2015 г. до 30.07.2040 года.

• Декларация о соответствии EAЭС N RU Д-RU.АК02.В.00252/19, действительна по 14.05.2024 года.

Все процедуры водоподготовки и розлива на заводе автоматизированы.

Описание технологического процесса:

1. Добыча артезианской воды из скважин.

Скважины, имеющие санитарную зону, обеспечивают водозабор с глубины от 120 до 134 метров при надежной изоляции от других подземных вод.

2. Подготовка питьевой воды:

• предварительная очистка от грубых частиц;

• микрофильтрация;

• частичное обессоливание воды;

• обеззараживание ультрафиолетовыми лучами и /или; озонирование воды

Несколько стадий фильтрации позволяют удалить из воды механические и химические примеси. Для обеспечения сбалансированного состава по содержанию микро- и макроэлементов технология подготовки питьевой воды «Букет Чувашии» включает лишь частичное обессоливание исходной артезианской воды.

Ультрафиолетовые лучи и/или озонирование обеззараживают воду, действуя только на живые клетки и не воздействуя на минеральный состав воды.

Вода питьевая «Букет Чувашии» разливается в тару объемом 18,9л в многооборотных поликарбонатных бутылях. Природная чистота воды, совмещает в себе полноценный состав микро и макроэлементов и мягкий вкус.

3. Контроль состояния оборотных бутылей объемом 18,9 л (на целостность, отсутствие повреждений, загрязнений и посторонних запахов).

4. Мойка пустых бутылей, розлив и укупоривание питьевой воды на итальянском оборудовании производительностью 300 бут/час. Бутыли проходят различные стадии мойки, включая предварительное ополаскивание, обработку горячим моющим раствором, дезинфекцию и промывку разливаемой озонированной водой. Линия розлива обеспечивает полную автономность процесса.

5. Нанесение даты розлива, одевание термоусадочных колпачков и упаковка в фасовочные пакеты. Присутствие на продукции термоусадочного колпачка служит гарантией качества.

Вода питьевая «Букет Чувашии» рекомендована для ежедневного использования и употребления в «сыром» виде.

На ОАО «Букет Чувашии» есть производственная лаборатория, которая включает химическое и микробиологическое отделение. Химическая лаборатория имеет свидетельство № 03-19 о состоянии измерений в лаборатории выдано 08 апреля 2019г. ФБУ «Государственный» региональный центр стандартизации, метрологии и испытаний в Чувашской Республике».

Исследования проводятся согласно графикам лабораторного контроля производства по цехам.

Микробиологическое отделение производственной лаборатории имеет лицензию № 21.01.04.001.Л.000025.10.09 от 31.10.2009 г. На осуществление деятельности в области использования возбудителей инфекционных заболеваний человека и животных и генноинженерно-модифицированных организмов III и IV степени потенциальной опасности, осуществляемой в замкнутых системах на виды работ: диагностические исследования материала зараженного или с подозрением на зараженность микроорганизмами, санитарно-показательными микроорганизмами IV группы патогенности.

Исследования проводятся согласно программам микробиологического контроля.

«Букет Чувашии» - питьевая вода. Это значит, что она имеет сбалансированный физиологически полноценный состав - содержит кальций, магний, и другие необходимые организму микроэлементы. При этом питьевая вода «Букет Чувашии» не просто чистая, она безопасная.

Химический состав воды

Наименование веществ и показателей	Содержание в питьевой воде
Общая минерализация, г/дм3	0,06 – 0,5
Гидрокарбонаты, мг/дм3	50 - 350
Калий, мг/дм3	0,5 - 10
Натрий, мг/дм3	2 - 40
Магний, мг/дм3	2 - 35
Кальций, мг/дм3	5 - 40
Cульфаты, мг/дм3	1 - 25
Хлориды, мг/дм3	0,5 - 25
Жесткость общая, (мг-экв/л)	0,5 – 5,0

 

Система менеджмента безопасности пищевых продуктов сертифицирована по ISO 22000.

Воду питьевую «Букет Чувашии» следует хранить в затемненных проветриваемых помещениях при температуре от +2°С до +25°С. Бутыли с водой хранить строго вертикально. Срок годности после вскрытия потребительской упаковки не более 7 суток при условии соблюдения удовлетворительного санитарного состояния дозирующего устройства.